BEAUTÉ PRINTEMPS des cadeaux.

20 avril 2019

« ….. MAI FAIT CE QU’IL TE PLAIT»

Ce dicton nous vient des anciens, qui observaient beaucoup le ciel et les changements de saison. Un adage populaire fondé sur l’expérience de notre climat mais pas que.

On se prépare aux beaux jours.

Les jours rallongent, la nature est en fleur, on commence à enlever pulls et doudoune, le PRINTEMPS est là.

Je ne sais pas vous mais dès les beaux jours, des envies de fruits et légumes de saisons, de remise en forme, de nouvelles inspirantes se font sentir.

Qui n’a pas entendu parler de « lagom, d’hygge (le cocooning), de lykke », des arts nordiques qui déferlent sur nos contrées occidentales. On parle d’art de vivre à la Scandinave, de bien-être.

Malgré le peu de chaleur, d’ensoleillement, (de quoi avoir le « spleen »), il semblerait que le pays nordique détient la palme du bonheur.

J’ai trouvé ce mode de vie tout à fait adapté à cette entrée du Printemps dans notre quotidien.

LAGOM ? Ne cherchez pas, j’ai trouvé. C’est le bien-être en toute simplicité. Rien de plus facile « on vit mieux avec peu » où si vous préférez la version de Baloo dans le livre de la Jungle.

«Il en faut peu pour être heureux/vraiment très peu pour être heureux/il faut se satisfaire du nécessaire».

En quelques mots : TROUVER LE JUSTE ÉQUILIBRE DES CHOSES.

Alors pour commencer, rien de mieux qu’une bonne recette, simple et de saison, pour satisfaire toute la famille.

MOUSSE veloutée light de FRAISES à la stévia

(choisissez si possible, des produits de production locale ou bio)

Ingrédients :

500 gr de fraises production locale si possible.
200 gr de fromage blanc à 20%
3 blancs d’œuf
1 cuillère à café d’agar-agar
1 cuillère à soupe de stévia (light mais avec un fort pouvoir sucrant, ayez la main légère)
1 citron vert

Préparation :

Dans un récipient, mixer les fraises avec la stévia et le fromage blanc. Le laisser de côté en attendant.

Dans une casserole, verser le jus du citron pressé, incorporer l’agar-agar et tout en remuant le mélange et le porter à ébullition.

Verser cette préparation encore chaude dans le mélange fraise/fromage blanc. Laissez poser le temps de monter les blancs en neige (pour les jaunes vous trouverez à les utiliser facilement).

Une fois bien ferme, incorporer les blancs en neige délicatement dans le mélange fraise/fromage blanc.

Vous obtiendrez une préparation légère et mousseuse.

Pour la présentation, verser dans des ramequins individuels, les décorer avec une fraise et une feuille de menthe fraîche et les conserver au frais.

LYYKE ? Étrange? Et bien c’est tout simplement un mot en Danois pour dire « BONHEUR ».

En quelques mots : ALLER + LOIN.

C’est un éventail très vaste me direz vous. C’est pour cela que j’ai choisi quelques lectures inspirantes qui nous recentrent sur les vraies valeurs de la vie.

« Imparfaits, libre et heureux» de Christophe André

«Le Sel de la Vie» de Françoise Héritier entre autre, et si vous avez une âme de philosophe pourquoi pas :

«Le Miracle Spinoza» de Frédéric Lenoir

Avec les enfants, si on décidait d’aller se balader ?

J’entend des « oui mais », des « ouf », des « grognements », pas facile. Si la moindre sortie pour votre enfant est une épreuve, il est temps d’agir.

On oublie, téléphone, tablette et autre objet « branché », pour se connecter à la nature.

Il suffit pour cela d’une dose de créativité et un peu de temps à leur consacrer.

(La main d’un enfant étant directement liée avec le cerveau ses apprentissages seront facilités grâce à la manipulation)

Profitons des moments en famille et cela tombe à pic : les vacances de PÂQUES.

Un moment de partage, simple mais qui peut apporter du Lykke sans oublier du Lagom.

Des IDÉES à faire avec les ENFANTS : un déjeuner champêtre avec dame NATURE.

AU MENU

1 -décorer les œufs durs avec les plus petits et même avec les plus grands qui vont découvrir peut-être une âme d’artiste

2 – préparation pour 4 mini roulés jambon/kiri, il faut :

1 tranche de jambon
2 kiri on peut aussi y ajouter 1/2 d’avocat ou une feuille de salade si on aime.

Même les « bouchons » à partir de 5 ans pourront le faire.

– On écrase le kiri à la fourchette. On l’étale dans une tranche de jambon (sans couenne). -On roule le tout on le fait tenir avec une pique en bois.

– Pour découper le jambon/kiri en rondelle, placer 10 mn la préparation au congélo se sera plus facile

Vous voyez qu’il est facile de trouver plein de petites choses qu’ils adoreront faire, comme :

»on bouquine,

»on se met au vert,

»on cultive son petit jardin……. De quoi laisser de côté pour une fois, toutes les choses médiatisées, formatées.

Rien que pour VOUS (homme et femme)

Une GELÉE auto-bronzante douce comme le caramel.

Pour vous « chouchouter », vous aller ADORER.

Ingrédients :

50 ml d’eau florale ou hydrolat de fleur d’oranger (qui servira aussi pour la pâtisserie)
1 petite cuillère à thé (plus petite que celle à café) d’ Urucum ou roucou, un véritable antioxydant (une belle poudre orangée qui servira en cuisine)
1 petite cuillère à thé de mica or
1/2 petite cuillère à thé d’agar-agar
10 gouttes d’huile essentielle de pépins de pamplemousse (conservateur naturel)
3 gouttes de vitamine E naturelle.
3 grammes de DHA naturelle (dihydroxyacétone) un actif autobronzant

Dans une casserole, verser l’hydrolat, l’agar-agar et l’urucum.

Fouetter le tout avec un petit fouet afin d’éviter les grumeaux et porter la préparation à ébullition. ( Pas de panique si votre mélange comporte des grumeaux, un petit coup de batteur électrique arrangera le problème).

Lorsque la préparation est refroidie, ajouter les autres ingrédients un à un en remuant à chaque ajout.

Vous transvasez le tout dans un pot ou flacon de 50 ml.

Vous aurez un teint sublimissime avant l’été. Tout est naturel donc aucun danger pour la peau.