LES PLANTES

10 février 2020

CELLES QUI  NOUS FONT DU BIEN

L’HIVER est encore là. Prenons les bonnes habitudes pour renforcer notre organisme.

Rien de plus facile pour limiter les problèmes de santé (rhumes, grippes, rhino…etc.)

N’allez pas chercher plus loin, tout est à votre portée. 

Les plantes, les condiments, les épices contiennent des vertus qui vont  protéger, booster  votre santé.

Il est encore temps pour vous mettre à cuisiner des légumes de saison.  Accompagnés d’ aromates et d’ épices qui vont renforcer le goût,  sublimerons votre assiette.

J’ai décidé pour cela, de vous donner une  simple liste d’aliments  et d’astuces, bons pour VOUS  en cette saison  d’HIVER

RENFORCER L’ORGANISME

LES SOUPES

Un bienfait prouvé sans conteste.  Les soupes de légumes vont vous hydrater tout en apportant  à l’organisme des fibres utiles pour la “micro biote” (c’est l’ ensemble des micro-organismes présents dans notre organisme humain.  Anciennement appelée : flore intestinale)

UN HYDRATANT VITAMINÉ 

LES INFUSIONS

Sans modération en cas  de rhume. Vous opterez pour du thym, de l’eucalyptus et du sureau aux vertus antiseptiques

SOULAGE LA FIÈVRE ET TRAITE L’INFLAMMATION

 

LES ALIMENTS 

– LE  SEIGLE

Pourquoi ? Sans en abuser, une tartine de pain de seigle,  vous fournit les fibres prébiotiques (fibres végétales) bonnes pour la micro biote

100 gr de pain fournit un apport de 10 % de magnésium, de cuivre, de zinc.  Les sucres lents : glucides vont aider à prévenir les baisses de tonus

PRODUIT CÉRÉALIER IMPORTANT AU QUOTIDIEN = protecteur

la farine de seigle s’accommode très bien dans la pâte à crêpe, à tarte. La mélanger  avec une farine de blé bio –  1/3 de seigle pour 2/3 de blé.

– LES HARICOTS BLANCS

Un concentré de fer, supérieur aux lentilles. L’haricot blanc assure à lui seul un bon apport quotidien. Plein plein de protéines (sans le gras). Riche en magnésium, zinc et vitamine B et E

BIENFAIT POUR LA SANTE

 Pour une bonne digestion ajouter à la cuisson de la SAUGE. Auparavant laisser tremper l’haricot dans de l’eau froide une nuit. Après l’avoir rincé le cuire dans l’eau froide. 

– LE KIWI

Un fruit très intéressant. Deux fois plus riche  en  vitamine C qu’une orange. Il contient des vitamines E et B 9 qui diminue les rhumes.

CONFORT pour l’ensemble du CORPS

– LE GERME DE BLÉ

En poudre pour un usage quotidien. Un véritable cocktail de vitamines : E, B 9-6-1 et de minéraux : manganèse et zinc.

RENFORCE ET ACCÉLÈRE LE PROCESSUS DE FABRICATION DES NEUROTRANSMETTEURS (influx nerveux)

A saupoudrer dans les salades, les soupes, les laitages. On peut alterner avec de la levure de bière

– L’ÉPINARD

Il regorge d’antioxydants : bêtacarotène, polyphénol (molécule organique que l’on trouve dans le règne végétal),  vitamine A, B 9, C et K… Riche en fer, en minéraux (calcium, potassium….)

C’est un végétal qui protège les lymphocytes (globules blancs),  “booste” les défenses immunitaires

FORT COMME “POPEYE”!!!!

Le consommer frais de préférence pour bénéficier de toutes ses propriétés. Pour une meilleure assimilation ajouter  la vitamine d’un jus de citron, orange…

– LA CANNELLE 

Un concentré de d’antioxydants, phénols. Ses vertus antiseptiques, antioxydantes  antibactériennes et anti-inflammatoires  sont connues depuis des siècles.  Soulage les problèmes de digestion.

Très facile à accommoder : desserts, soupes, tajines, etc….

STIMULE LE SYSTÈME IMMUNITAIRE

Préférez en bâton pour une meilleure saveur et qui conserve tout son arôme 

 

Bien d’autres produits sont à consommer durant cette période de l’hiver. Le miel…,aux vertus connues : mal de gorge et autres infections hivernales.  L’œuf.…,qui sans en abuser (2/3 fois par semaine, contribue au renouvellement des cellules musculaires.  La banane….,énergétique, aide à recharger les réserves. Etc………….

En complément,  les huiles essentielles ont des vertus incomparables, elles peuvent s’utiliser par voie orale.

Cependant , la voie orale ne doit pas être décidée en l’absence de conseil d’un professionnel de la santé.

Si cet article vous interpelle, laissez moi vos remarques, vos observations, votre expérience ,  je serai ravie de communiquer avec vous.

 

 

 

 

 

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